2013. április 6., szombat
Ír szodás kenyér
Recept innen: http://www.bonbonoda.hu/2013/01/ir-szodas-kenyer.html
200 g BL 80-as kenyérliszt
250 g sima liszt
1 csapott tk cukor
1 csapott tk szódabikarbóna
1 tk só
200 ml étkezési író
kb. 200 ml görög joghurt
1. Melegítsük elő a sütőt 230 fokra.
2. Tegyük a száraz hozzávalókat egy nagyobb edénybe. Közepébe készítsünk egy mélyedést. Öntsük bele az írót (ne az összeset! kb. 350 ml-t) Ujjainkat használva, karomszerű mozdulatokkal keverjük össze a masszát. Ha szükséges adjunk még hozzá írót. Ne dagasszuk a tésztát, attól kemény lesz. Annyi írót adjunk hozzá, hogy ne legyen túl ragacsos.
3. Lisztezett felületre tesszük - adjunk hozzá még kis lisztet (mert azért ragadós). Formázzunk cipót, vágjuk be keresztbe és tegyük lisztezett tepsibe. Tetejét szórjuk meg vékonyan liszttel és süssük kb. 15 percig, majd vegyük vissza a hőmérsékletet 200 fokra és süssük még kb. 30 percig. Hagyjuk kihűlni.:)
2013. március 24., vasárnap
Túrós kuglóf
25 dkg túró
25 dkg lágy vaj
25 dkg liszt
10 dkg cukor
2 db tojás
1 cs. sütőpor
1 citrom reszelt héja
Csipet só
Sütés: 190 C, kb. 30-40 perc
25 dkg lágy vaj
25 dkg liszt
10 dkg cukor
2 db tojás
1 cs. sütőpor
1 citrom reszelt héja
Csipet só
Sütés: 190 C, kb. 30-40 perc
Forró almás táska, mint a mekiben
Tészta:
25 dkg liszt
5 ek. olvasztott vaj
10-12 ek. hideg víz
Csipet só
Töltelék:
Alma, apró kockára vágva
Vaníliás puding (főzős)
Diós muffin
15 dkg liszt
15 dkg darált dió
1/2 csomag sütőpor
15 dkg cukor
15 dkg olvasztott margarin
1 csomag vaníliás cukor
3 egész tojás
Csipet só
Sütés 175 C , 15-20 perc
15 dkg darált dió
1/2 csomag sütőpor
15 dkg cukor
15 dkg olvasztott margarin
1 csomag vaníliás cukor
3 egész tojás
Csipet só
Sütés 175 C , 15-20 perc
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)