Paradicsomos töltött paprika

Szerettem volna ezt a receptet is updatesen elkészíteni, így rizs helyett valami alternatívát kellett találni.

Hallottam, hogy jó bele a gersli, de az nem volt itthon és még sose főztem vele. 

Az egyik forumban ajánlották a zabpelyhet, és bevált :)

Hozzávalók:

50 dkg darált hús

5 dkg zabpehely

1-2 db tojás

1/2 fej vörös hagyma (apróra vágva és megdinsztelve)

Só, Bors

10-12 db kisebb paprika

A mártáshoz:

1/2 fej hagyma

5 dl paradicsomlé vagy 2 nagy konzerv sűrített paradicsom

2 L víz

2 ek. liszt

2 ek. olaj

A töltelék hozzávalóit összeállítottam, és a kicsumázott paprikákba töltöttem.  

A mártáshoz a hagymát szintén apróra vágtam és kevés olíva olajon megdinszteltem. Ráöntöttem a paradicsomlét és a vizet. Ezután beízesítettem, sóval, borssal, bazsalikommal is, én nagyon szeretem a zöld fűszereket 

Szerintem minden paradicsomos ételhez nagyon jól illik a bazsalikom és az oregánó is.

Hagytam, hogy felforrjon ez az alap, és azonnal le is vettem kis lángra a tűzhelyt. Beletettem szépen sorba a paprikákat, és kb. 40 percig hagytam főlni. Rántást készítettem az olajból és a lisztből. Óvatosan belekevertem a szószba. Ha nem lenne elég sűrű, tehetünk bele még 2 ek. étkezési keményítőt is, amit 1 dl vízzel kell kikeverni, és ezután hozzáadni a szószhoz, folyamatos kevergetés mellett.

Ízlés szerint lehet főtt burgonyával enni. 

Jó Étvágyat!  

Olyan nagyon jól nézett ki, már így félkész állapotban is! :)